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烹饪对于黄磊而言,不仅是一种技艺,更是传递爱的方式。每当他看见家人围坐餐桌,享受美食时洋溢的幸福笑容,内心便充满了温暖。与孙莉携手走过23个春秋,黄磊始终将她捧在手心,如同呵护一个纯真的梦,使得孙莉保持着一种超脱世俗的优雅气质。为了家庭,黄磊做出了不少牺牲,工作选择上尽可能贴近家园,即便是在演艺事业上,也以北京为首选,确保能每日归家,亲自为家人烹饪。家中的大小家务,他都甘之如饴,承担起来。孙莉则在婚后淡出娱乐圈,全心全意投入到家庭生活中,特别是在孩子们的成长中扮演着不可替代的角色。偶尔,她与黄磊一起参与话剧巡演,那不仅是艺术的追求,更是夫妻合作的甜蜜时光。他们的生活,展现了相互依赖与深爱的纯粹与快乐,堪称爱情的理想范本。
准备工作需精选:选取十余朵干香菇、相仿数量的鸡翅中与小鸡腿、四束葱、四片姜、整头大蒜、四颗八角以及两片黄芪,备好10毫升料酒、两茶匙盐、5毫升老抽和少许香菜。
烹饪流程如下:
1. 干香菇需预先浸泡两小时。
2. 鸡翅中和小鸡腿先以清水浸泡15分钟,以去除血渍。
3. 将鸡翅和鸡腿置入滚水中焯烫,添加料酒以去腥,约煮三分钟后捞起待用。
4. 准备调料,葱切段,姜蒜切片,确保香料齐全。
5. 泡软的香菇沥水后切成半。
6. 锅中加油,将所有香料下锅爆香。
7. 待香料香气四溢,加入鸡腿快速翻炒。
8. 淋入老抽,持续翻炒至色泽均匀。
9. 加入香菇,确保每一块都裹上调料。
10. 向锅中注入足量清水,以能覆盖鸡腿为准。
11. 先大火煮沸,再调至小火慢炖约25分钟。
12. 炖煮完成后,盛盘,即可享用美食。
通过这样的步骤,一道美味的佳肴便完成了,从选材到上桌,每一步都精心设计,确保了菜肴的风味与营养。
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