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所谓嘌呤含量丰富的食物,指的是那些嘌呤含量较高的食品,例如卷心菜、豆腐、火锅以及各种长时间熬煮出的汤类,它们都富含大量的嘌呤。
对于尿酸偏高的个体,应当尽量规避富含嘌呤的食物摄入。这类食物主要包括动物内脏以及浓缩肉类汤品等,这些是高尿酸人群需要严格忌口的。同时,值得注意的是,在植物性食品中,例如菜花、菠菜等也含有一定量的嘌呤,因此也不宜过量食用。此外,像薯片、巧克力、汉堡及糖果等高热量食品,以及能引起人体兴奋的食物,如浓茶、咖啡等,也都应当适量控制,尽量少食。
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