越吃越瘦的低卡食物_越吃越瘦｜营养低卡又高蛋白的减脂餐

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越吃越瘦｜营养低卡又高蛋白的减脂餐

夏季即将来临，是时候启动减肥计划了，今天就为大家带来一道美味且低热量、富含蛋白质的减脂餐，吃了会让你越吃越瘦哦。出自喂是娜娜吖的作品。

所需材料有：胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋2枚、少量圣女果、鸡胸肉半块以及50克西兰花，还有甜辣酱2勺。

制作步骤如下：

1. 准备半根胡萝卜、2个鸡蛋、半根玉米、少许圣女果、半个鸡胸肉和50克西兰花。

2. 将鸡蛋和玉米粒置于蒸架上，盖上锅盖并点火蒸煮。

3. 待鸡蛋和玉米粒蒸熟后，利用蒸蛋产生的沸水，直接加入胡萝卜和西兰花，先烫熟西兰花，然后再取出胡萝卜。

4. 在蒸蛋的过程中，可以腌制鸡胸肉，将其切块后加入黑胡椒粉和海盐，简单腌制几分钟即可。

5. 加入适量油热锅，然后将腌制好的鸡胸肉翻煎至两面呈现金黄色。

6. 利用刚才煎鸡胸肉剩下的底油，将胡萝卜快速翻炒几下，因为脂溶性的胡萝卜素需要油脂才能更好地被人体吸收营养。

7. 所有食材准备好后就可以开始摆盘了，依次摆放胡萝卜、玉米粒、西兰花、鸡胸肉、圣女果及鸡蛋。

8. 最后撒上2勺甜辣酱，色彩丰富、营养均衡且健康的低脂、低热量、高蛋白减脂餐就这样完成啦！

胡萝卜的营养价值与食用禁忌：

- 胡萝卜有助于缓解肠胃不适、便秘，预防夜盲症，改善性功能低下、麻疹和百日咳症状，同时也适合补充儿童所需的营养。

- 食用禁忌包括：忌切碎后用水洗涤或长时间浸泡水中；服用双氢克尿噻期间应避免食用；烹饪时不宜添加过多醋，以免胡萝卜素流失；不可与红白萝卜一同食用；不能与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花椰菜、番茄、辣椒等）及水果（如柑橘、柠檬、草莓、红枣等）混搭，否则会破坏维生素C，降低营养价值；胡萝卜最好经过烹调后再食用，因为生吃的胡萝卜中所含的类胡萝卜素难以被人体有效吸收，造成浪费；研究显示，女性过量摄入胡萝卜可能导致闭经和抑制卵巢正常排卵，因此，计划怀孕的女性应控制胡萝卜的摄入量。

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